砂锅焖带鱼的做法

砂锅焖带鱼的做法

今天本想做刀鱼豆腐砂锅的，但是没买到豆腐，只好在超市捡了包冻豆腐，做了这道鱼，味道很足哦~~

食材配方

主料：

带鱼、250g冻豆腐、60g木耳、10g 、

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量料酒、适量冰糖、少许大料、适量

详细做法步骤

1、所有调料~~葱切段，姜切片，八角，桂皮，冰糖，干辣椒

2、刀鱼提前洗净剪成段，并用姜片盐腌制一天

3、冻豆腐解冻

4、木耳泡发

5、刀鱼两面沾上淀粉，煎成两面金黄，其实现在就很好吃啦~~

6、将砂锅底下铺上调料

7、将带鱼码在上面

8、加入很多醋，少许料酒，生抽，少许水，大火炖开

9、加入冻豆腐和木耳，加入少许食盐

10、焖煮二十分钟左右关火

11、盛出来就是这个样子咯~~