带鱼烧鱿鱼的做法

带鱼烧鱿鱼的做法

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌

食材配方

主料：

带鱼、250g鱿鱼、500g

辅料：

油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量醋、适量辣椒、适量辣酱、适量 、

详细做法步骤

1、带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条

2、锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出

3、锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.

4、放下鱿鱼。

5、放下带鱼.

6、加料酒，醋，适量水。

7、加糖，老抽

8、加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.

9、加点盐煮1分钟，撒些葱即可。