黄豆烧猪脚的做法

黄豆烧猪脚的做法

黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。 黄豆内含有一种脂肪物质叫亚

食材配方

主料：

猪脚、半只黄豆、200g

辅料：

油、适量盐、适量鱼露、适量生抽、适量鸡粉、适量蒜瓣、适量生姜、适量 、

详细做法步骤

1、将猪脚用淘米水洗一下，

2、处理掉多余的猪毛，捞出备用

3、黄豆洗净提前泡发备用

4、蒜瓣去皮拍扁，生姜洗净拍扁备用

5、将处理干净的猪脚用盐，鸡粉，鱼露，生抽腌制1 个钟头以上

6、置锅火上加热油，煸香生姜蒜瓣

7、炒至猪脚稍微变色 {注意腌制的汁可别倒了进去哦}

8、倒入洗净泡发好的黄豆

9、翻炒均匀炒多23分钟后关火

10、将炒好的猪脚倒入高压锅，加热鸡粉

11、加入精盐

12、腌制出的料汁一起倒进入

13、加入少量的水，盖上盖子， 大火烧出气后转中小火15分钟， 消气后即可盛出食用；