家常烧带鱼的做法

家常烧带鱼的做法

带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

食材配方

主料：

带鱼、200g 、

辅料：

葱、适量姜、适量油、适量盐、适量老抽、适量醋、适量

详细做法步骤

1、带鱼洗净，主要是祛除鱼肚子里的黑膜。洗净的带鱼切段放盐腌渍一会备用

2、葱姜切小段

3、鱼身两面拍淀粉

4、锅里下适量的油，下带鱼略煎，煎至两面金黄

5、放姜片和葱花，锅里倒入小半碗水

6、下适量的老抽下色，滴几滴醋，煮至汤汁粘稠后出锅即可