红薯茎焗蛋块的做法

红薯茎焗蛋块的做法

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。 随着健康意识的增强，地瓜叶现在是人

食材配方

主料：

红薯叶、250g鸡蛋、5个

辅料：

葱、适量淀粉、适量油、适量盐、适量酱油、适量 、

详细做法步骤

1、红薯叶，用手撕去茎干的一层薄皮；

2、撕去皮的红薯茎；

3、红薯茎切碎；

4、鸡蛋打入碗中加适量的盐，发散备用；

5、把切碎的红薯茎倒入蛋液中，拌均；

6、煎锅下油烧热，倒入蛋液；

7、盖上锅盖小火慢慢的煎焖；

8、调适量淀粉水，葱切成葱花备用；

9、煎好的鸡蛋；

10、把煎好的蛋，用锅铲切成适中大小的块，然后翻面；

11、淋入酱油，煮半分钟；

12、倒入淀粉水；

13、撒入葱花，煮至收汁即可。