砂锅鸡肉丸的做法

砂锅鸡肉丸的做法

看到朋友的QQ签名：“江浙沪的朋友们，8个月前你们在网上要求集中供暖的愿望终于实现了！ 哈哈，看到这样的签名，”知道这位朋友有很多江浙沪 的朋友，正好趁这个高温

食材配方

主料：

鸡胸脯肉、400g小白菜、30g粉条、50g 、

辅料：

香油、适量盐、适量胡椒粉、4g姜粉、2g香葱、5g枸杞、5g

详细做法步骤

1、

主料：

鸡胸肉、粉条、小白菜

辅料：

盐、香油、香葱、姜粉、胡椒粉、枸杞

2、把鸡胸肉用刀剁成肉泥

3、加盐、胡椒粉、姜粉、香油反复朝一个方向搅拌，令鸡肉蓉上劲出胶

4、粉条用热水泡软洗净，捞起用凉水过凉，小白菜洗净，香葱洗净切末，枸杞泡软洗净

5、砂锅加水烧开，左手拿鸡肉泥，用虎口挤出来，右手用勺子一刮，鸡肉丸下砂锅里

6、全部挤完后，开大火煮等水中肉丸都浮起来，下粉条、枸杞

7、小白菜、盐大火烧开关火

8、加几点香油、胡椒粉

9、香葱末即可