冻豆腐红烧肉的做法

冻豆腐红烧肉的做法

秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养

食材配方

主料：

带皮五花肉、250g冻豆腐、200g青菜、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量生姜、适量大蒜、适量香叶、适量大料、适量

详细做法步骤

1、主料备用。

2、调料备用。

3、五花肉，洗净切大块。

4、冻豆腐切大块。

5、焯水后备用。

6、油锅烧热，下入肉块。

7、加入白糖。

8、煎到微黄。

9、然后加入料酒。

10、调入生油和老抽。

11、加入适量的水，炒均匀。

12、放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。

13、倒入汉美驰便携慢炖锅。

14、“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

15、煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。