卤猪肝的做法

卤猪肝的做法

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛

食材配方

主料：

猪肝、1500g 、

辅料：

香料、适量盐、适量白酒、适量味极鲜、适量绵白糖、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备新鲜的猪肝。

2、用清水浸泡2小时。

3、用清水焯水洗净。

4、放入香料、盐、糖、白酒和味极鲜。

5、倒入足够的水大火烧开。

6、转中火煮至熟透为止。

7、关火放入鸡精即可。