韭菜溜豆腐的做法

韭菜溜豆腐的做法

韭菜鲜嫩碧绿和白白的豆腐在一起烹调，从视觉上看就很有食欲。 吃起来也很可口，味道鲜美，老少皆宜，是一道很普通的家常菜。

食材配方

主料：

韭菜、80g豆腐、1块

辅料：

油、适量盐、适量耗油、10ml鸡精、3g生抽、10ml水淀粉、适量

详细做法步骤

1、韭菜洗净控干水切寸断；

2、豆腐切2cm大小块；

3、开水焯3~5分钟；

4、调汁；放入耗油、生抽、盐、鸡精、水淀粉；

5、韭菜放入热油的锅里炒1分钟；

6、放入焯过水的豆腐；

7、倒入料汁翻匀2分钟即可出锅。