腐竹烧冬瓜的做法

腐竹烧冬瓜的做法

竹烧冬瓜是自创是家常菜，腐竹吸满了汤汁很有嚼劲，冬瓜绵绵软软的很入味。

食材配方

主料：

腐竹、50g冬瓜、100g肉片、100g 、

辅料：

八角、1个糖、1勺酱油、1勺料酒、1勺鸡精、2克盐、2克葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、肉片上浆备用

2、把泡发好的腐竹切斜块，冬瓜去皮去瓤切大块

3、锅中放油爆香八角 葱姜

4、下入肉片翻炒

5、加入 料酒 酱油 糖继续翻炒

6、加上一点清水

7、倒入腐竹冬瓜翻炒均匀，加盐转小火焖至，汤汁浓缩，点鸡精，即可