酱酿豆腐的做法

酱酿豆腐的做法

“性定菜根香，友情淡始长。”这是与达亮兄的共识。 这么多年的交往中，我们最常说的一个词就是“随缘”，网络上只要打开QQ，总能见到达亮兄的身影，但往往有时几个月相

食材配方

主料：

嫩豆腐、300g 、

辅料：

蘑菇肉馅、适量淀粉、适量梅菜肉酱、适量芝麻油、适量白糖、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、将豆腐切成方块，摆放在盘子中。

2、用勺子把豆腐的中间挖空，以利于填肉馅。

3、将肉馅均匀放在挖空的豆腐里。

4、然后将梅菜肉酱覆盖在肉馅上。

5、锅内添水，水开后，将盘子放锅里蒸，因为加了肉馅，我多蒸一会，用了十分钟，如果没有肉馅，五分钟即可。

6、另取一锅，将蒸好的豆腐端出，把盘子里蒸出的汤水倒入锅中，放入白糖适量，然后勾水淀粉使汤汁浓稠，加入鸡精，淋入香油，将汤汁浇在豆腐上，即可食用。