刀豆土豆的做法

刀豆土豆的做法

典型的上海家常菜，浓油赤酱。土豆软糯。简单抄一下就可以了。饭店里通常都是土豆要油炸过，但是家里条件有限，油炸过的话，口感会更好。

食材配方

主料：

刀豆、250g土豆、250g

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、土豆洗干净，去皮，切条，备用

2、刀豆洗干净，泡干净，备用

3、开火，放水，土豆汆水。煮软

4、汆好水撩起来备用

5、刀豆入锅，汆水。

6、煮开，煮烂。撩起来备用

7、开火，下油。煸炒刀豆。

8、下土豆，跟刀豆一起煸炒。

9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。

10、出锅即可