豆角土豆炖排骨的做法

豆角土豆炖排骨的做法

作为肉食爱好者来讲,最近少了很多肉肉的乐趣,喝中药忌口不能吃牛羊肉,深海里的鱼伯伯都吃不了,所以就只有跟猪肉较上劲儿了。肉丝，肉圆子，肉片吃腻了之后，还是排骨这

食材配方

主料：

精肋排、2根土豆、2个豆角、300g 、

辅料：

冰糖、2小块老抽、2大匙姜、1小块盐、适量鸡精、适量八角、2个香叶、2片干辣椒、4个花椒、适量山奈、3个陈皮、2片 、

详细做法步骤

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；

6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。