豇豆炒肉丝的做法

豇豆炒肉丝的做法

豇豆炒肉丝是一道很普通的家庭家常菜了，一到夏天豇豆上市的时候，几乎每家都会做这道菜。这是一道有着浓厚味道的简单家常菜，豇豆炒肉丝炒得好吃有一些小诀窍，比如豇豆一

食材配方

主料：

豇豆、350g肉丝、150g

辅料：

生抽、1大勺料酒、1大勺精盐、1/2小勺姜丝、10g蒜末、10g葱花、20g植物油、适量鸡精、1/2小勺十三香、1/4小勺 、

详细做法步骤

1、把豇豆去头掐尾，清洗干净。

2、切成2厘米长的寸段。放入碟中备用。

3、肉切细丝。

4、把切好的肉，放入生抽酱油，料酒，精盐，腌制10分钟。

5、葱花，姜丝，蒜末都准备好。

6、炒锅放入，油开后放入葱花姜丝爆香。

7、放入肉丝翻炒至变色。

8、炒好的肉丝盛入盘中。

9、另起锅放油，油开后放入豇豆炒至断生。

10、接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味。

11、汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入鸡精，蒜末。