五香排骨的做法

五香排骨的做法

排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧 排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩， 采用这种方法做出来的排

食材配方

主料：

肋排、500g 、

辅料：

料酒、1大勺糖、1大勺盐、1/2小勺五香粉、1小勺地瓜粉、1大勺蒜头、3瓣辣椒粉、1小勺酱油、1大勺香醋、1大勺水、适量食用油、适量白芝麻、少许

详细做法步骤

1、排骨洗净，加腌料腌制入味；

2、所有调味料混合均匀备用；

3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；

4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；

5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；

6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；