生煎黄花鱼的做法

生煎黄花鱼的做法

黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄，外酥里嫩，

食材配方

主料：

黄花鱼、250g 、

辅料：

食用油、适量盐、4g白酒、1大勺淀粉、适量葱、适量姜、2片花椒、10粒 、

详细做法步骤

1、黄花鱼洗净去腮，去鳞，去内脏。

2、在鱼身上切上几刀。

3、鱼肚里填上葱姜。

4、鱼身上均匀的抹上盐，撒上花椒，倒入白酒腌制20分钟。

5、腌制好的鱼，抖掉花椒和葱姜，均匀的沾上干粉。

6、煎锅放入油烧至5成热，下入沾满干粉的鱼。