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鲜榨菜木耳肉丝的做法

时间:2020-09-20

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栏目:菜谱大全

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导读:                鲜榨菜木耳肉丝的做法         很少到菜场买菜,偶尔的一次,竟然看到有新鲜的榨菜卖。 以前,新鲜榨菜我都是用来做凉拌菜,今年气温降低,吃凉菜有点怕胃受不了。

鲜榨菜木耳肉丝的做法

鲜榨菜木耳肉丝的做法

很少到菜场买菜,偶尔的一次,竟然看到有新鲜的榨菜卖。 以前,新鲜榨菜我都是用来做凉拌菜,今年气温降低,吃凉菜有点怕胃受不了。 现成的黑木耳和肉丝,一起炒出来,脆

食材配方

主料:

新鲜榨菜、420g猪肉、200g

辅料:

食油、适量盐、适量生抽、适量红剁椒、适量黑木耳、适量蒜瓣、适量

详细做法步骤

1、准备好新鲜榨菜和水发木耳。

2、榨菜洗净,剥去老皮。

3、片成厚片,再切成丝。

4、蒜瓣和黑木耳切成丝。

5、榨菜丝加入适量盐腌制20分钟。

6、挤净多余的水分。

7、提前将猪肉切丝,用生抽和淀粉拌匀,腌制20分钟。

8、锅中油热,倒入猪肉丝。

9、滑散至猪肉变色,盛起备用。

10、锅中余油,爆香蒜丝。

11、倒入黑木耳,炒匀。

12、倒入榨菜丝,炒匀。

13、加入适量盐,炒匀。

14、倒入猪肉丝,炒匀。

15、淋入生抽,炒匀。

16、加入红剁椒,炒匀。

17、炒好的榨菜肉丝盛入碗中。

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