耗油茄子的做法

耗油茄子的做法

女儿最喜欢吃这些酸酸甜甜的菜了，所以为了给女儿做着吃，找了半天找了两根茄子，今天就他把，我把茄子和西红柿先炒了，最后在加入用耗油和生抽勾兑的汁 炖的茄子，吃起来

食材配方

主料：

茄子、500g西红柿、300g

辅料：

油、适量盐、适量耗油、适量大蒜、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、把准备好的茄子用刀子切块

2、不切好的茄子在凉水里泡一会，这样炒起茄子来不费油的

3、上锅热油，油热了加入泡好的茄子翻炒

4、在加入西红柿 继续翻炒

5、加入大蒜瓣 继续翻炒

6、找一个碗，加入适量的耗油

7、在加入适量的生抽 ，

8、把耗油和生抽搅拌起来，倒进茄子的锅中，继续翻炒

9、最后加上少许的盐 就可以出锅了