宫保苦瓜丁的做法

宫保苦瓜丁的做法

说起宫保鸡丁大家都不陌生吧，用宫保鸡丁的做法，来制作一道苦瓜菜，宫保苦瓜丁。味道很赞呢。。。其味道不输于宫保鸡丁，还曾加了一下清香。 苦瓜配以温中散寒、除湿开胃

食材配方

主料：

苦瓜、300g花生米、50g大葱、50g 、

辅料：

油、适量盐、适量酱油、3ml糖、5g醋、3ml花椒、5粒干辣椒、3个鸡精、2g淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜洗净，去掉瓤。

2、把苦瓜切成丁。

3、把苦瓜丁焯水备用。

4、准备好熟花生米，把大葱切成小段。

5、取一碗加入酱油 糖 醋 盐 淀粉和清水勾兑成料汁。

6、锅中放油爆香花椒和干辣椒。

7、倒入料汁烧开至粘稠。

8、加入苦瓜丁 花生米 葱段翻炒均匀。

9、翻炒至食材都能均匀裹上汤汁，加入鸡精调味即可。