豆豉炒苦瓜的做法

豆豉炒苦瓜的做法

妈妈在小院里种的苦瓜，长的个子小小的就被摘了下来，我一人一次吃一根刚刚好，用豆豉和干红椒来配，咸辣过瘾，配饭相当不错，中午回家，只需几分钟，就可吃到这美味的下饭

食材配方

主料：

苦瓜、80g 、

辅料：

豆豉、适量油、适量干红椒、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜切成薄片。

2、将苦瓜去瓤后泡入淡盐水中五分钟。

3、干红椒切段，豆豉切碎必用。

4、锅炉中放少量油，爆香红椒。

5、加入豆豉炒香。

6、加入苦瓜翻炒。

7、炒匀入味即可出锅。