三色椒烩黄鳝的做法

三色椒烩黄鳝的做法

三色椒去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

食材配方

主料：

三色椒、217g黄鳝段、315g

辅料：

油、适量鱼露、适量鸡粉、适量生抽、适量生粉、适量白砂糖、适量蒜末豆豉酱、适量 、

详细做法步骤

1、食材：三色椒。

2、食材：黄鳝段。

3、将黄山段洗净，放入碗中，倒入适量的鱼露。

4、放入适量的鸡粉。

5、加入适量的生粉。

6、拌匀，腌制30分钟。

7、炒锅中注入适量的清水。

8、盖锅盖，大火煮开。

9、放入黄鳝段，灼一下捞起待用。

10、将三色椒洗净，切块。

11、将适量的蒜末豆豉酱放入碗中。

12、倒入适量的生抽。

13、放入适量的鸡粉。

14、倒入适量的鱼露。

15、加入适量的白砂糖。

16、加入适量的清水，拌匀成芡汁。

17、热油锅，爆香蒜末。

18、放入黄鳝段。

19、倒入芡汁。

20、盖锅盖，中火焖煮10分钟。

21、放入三色椒，煸炒入味即可关火。

22、盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……