西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例，在丰富营养的同时，还具有

食材配方

主料：

西红柿、1个鸡蛋、2个

辅料：

盐、适量葱、适量油、适量花椒、适量

详细做法步骤

1、把西红柿、葱洗干净备用

2、鸡蛋打成鸡蛋液

3、西红柿去蒂，切成厚片，葱花切好

4、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用

5、再加少量油，放入葱、花椒，炒出香味儿后把花椒捞出

6、放入西红柿翻炒

7、由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。