肉沫娃娃菜的做法

　　食材：猪肉末、娃娃菜、大蒜、生抽、蚝油、老抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油

　　做法：

　　1.肉末加1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、淀粉、黑胡椒粉、食用油抓匀，腌制15分钟

　　2.热锅倒油，下入肉末炒熟，盛出备用

　　3.底油下入蒜末炒香，放入娃娃菜菜梗炒至断生

　　4.加入菜叶翻炒至变软，倒入炒好的肉末

　　5.加1勺生抽、少许清水，翻炒收汁即可出锅

　　小贴士：

　　1.娃娃菜菜梗和菜叶分开炒，避免菜叶炒烂、菜梗不熟

　　2.肉末腌制放油，炒出来松散不结块

　　3.少许清水焖煮，菜品更入味多汁