牛仔骨烧土豆的做法

牛仔骨烧土豆的做法

牛仔骨中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆，用最家常最被百姓接受的做法，香浓好味。 牛仔

食材配方

主料：

牛仔骨、800g土豆、2个

辅料：

胡萝卜、1根青椒、2个姜、2块干辣椒、8个葱、1段八角、2个生抽、1汤匙老抽、1/2汤匙盐、适量牛肉酱、1汤匙

详细做法步骤

1、原料。

2、冷水加牛仔骨，姜块煮开。

3、捞出温水洗净备用。

4、姜切片，八角掰碎，葱切段。干辣椒一切二。

5、胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。

6、锅里放油，小火炒姜片八角葱。

7、放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

8、放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

9、兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。

10、水大概和牛仔骨齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。

11、还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。