糖醋家常排骨的做法

糖醋家常排骨的做法

对于食肉族而言 没有什么比大快朵颐更令人感到高兴的事了 排骨真的要算猪身上最完美的肉类了 相信大多数人都喜欢吃 这天这款糖醋排骨，没有先炸，少油脂，老年人也适合

食材配方

主料：

排骨、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量醋、适量

详细做法步骤

1、排骨先用冷水浸泡20分钟，其间要换水，直到水变清澈，充分把血水泡出来。

2、排骨加半碗水加姜片，以不超过排骨为准，中火煮2分钟

3、捞出排骨，汤倒在小碗里

4、接着中小火炒排骨，排一分钟

5、倒上醋，到排骨的三分一之处

6、盖盖，小火焖干

7、醋很容易就会煮干了，要特别注意火候

8、先放盐调味

9、倒生抽

10、滴一点老抽

11、放糖，份量根据自己喜好。

12、倒入沉静过的排骨汤，到排骨三分之二处

13、盖盖，小火焖二分钟，揭盖，大火烧至汤汁浓稠，即可同锅