老黄瓜炒花蛤的做法

老黄瓜炒花蛤的做法

老黄瓜，是老公单位的闲置的菜地种的，今天夏天我们没少去摘它。这种黄瓜是水果黄瓜，生吃最好小小的，嫩嫩的，一旦长大了，老了，就没人要了，但我喜欢。因为，老的黄瓜，

食材配方

主料：

花蛤、300g老黄瓜、1根

辅料：

油、适量盐、适量红椒、适量葱、适量姜、适量芝麻油、适量鲜鸡汁、适量 、

详细做法步骤

1、准备食材。

2、老黄瓜去皮去瓤。

3、切成薄片。

4、加入适量盐杀一下。

5、至到出水份。

6、将老黄瓜片投入清水中洗一下。

7、捞出后挤净水份。

8、红椒切段。

9、锅中放入少许油，加入葱姜炒香。

10、加入红椒略炒。

11、加入洗好的黄瓜片翻炒一会。

12、加入花蛤。

13、炒至大部分花蛤口开。

14、加入适量盐炒匀关火

15、加入少许芝麻油。

16、少许鲜鸡汁再次炒匀即可。