家常炸酱面的做法

家常炸酱面的做法

清明时节雨纷纷，我这是清明时节雨夹雪，这几天虽然雨夹雪停了，可是温度一直很低最低是零下，把人冻的不行，不得不把棉衣穿上，而家里更冷，热力公司居然停暖，好在多数业

食材配方

主料：

手擀面、500g五花肉、300g炸酱、100g 、

辅料：

油、适量盐、适量黄瓜、100g黄豆芽、100g小白菜、100g芹菜、100g胡椒粉、2g鸡精、2g料酒、2g姜、2g

详细做法步骤

1、食材：五花肉 炸酱 黄瓜 植物油 盐 姜 味极鲜 鸡精 香葱 手擀面 胡椒粉 料酒 黄豆芽 芹菜 小白菜

2、把五花肉 去皮切小丁，葱姜洗净切末，黄瓜洗净切丝

3、毛芹菜去掉叶子切段和黄豆芽小白菜都焯水捞起

4、热锅凉油加五花肉煸出油，加姜末

5、盐料酒极鲜翻炒均匀

6、放炸酱，加少许的水改小火慢慢煸炒

7、被煸炒出豆酱的香味，放入花椒粉鸡精

8、香葱末出锅即可

9、煮锅加水，大火烧开，下手擀面，煮开煮熟透，捞起装碗，把菜码排好，把炸酱浇上即可