绝味茄子的做法

绝味茄子的做法

这道菜是跟着电视里学的哦 电视里隆重请了某私厨的大厨来教大家做这道绝味茄子的 说是他的秘制配方 按照他的制作方式来体验了一回 蒸出来的茄子比较清淡，在拌汁的时候

食材配方

主料：

茄子、250g皮蛋、50g青椒、40g红椒、40g

辅料：

油、适量盐、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、茄子洗净，去蒂

2、上锅蒸10分钟，让茄子充分蒸熟

3、准备好配料

4、全部切丁

5、茄子要完全蒸熟

6、半在盘里，从中剖开

7、炒锅热油，爆香青椒大蒜

8、放酱油调味

9、放入皮蛋，红椒

10、炒匀，放盐，鸡粉调味，淋醋

11、装到剖开的茄子里