蚝油豆角烧土豆的做法

蚝油豆角烧土豆的做法

前几天听一位朋友说起一件事，他说有一次跟一位‘权贵’客人在一起吃饭，席间免不了大鱼大肉生猛海鲜，可是这位客人却点了土豆烧豆角这菜，并且对此菜特青睐，这位客人说他

食材配方

主料：

土豆、300g豆角、300g猪肉、80g 、

辅料：

油、30ml盐、适量蚝油、15g味精、5g葱、5g蒜、10g鲍鱼汁、5g干辣椒、5g

详细做法步骤

1、豆角摘洗干净

2、土豆去皮用刀尖掰成块

3、猪肉切成片

4、锅烧热放油下肉片炒至变色，放干辣椒段葱花蒜末炒香

5、放生抽炝锅下土豆和豆角翻炒

6、炒至豆角皮软放适量水

7、大火烧开放适量蚝油

8、再加点鲍鱼汁.盐

9、小火炖约十多分钟

10、这时豆角和土豆都已熟

11、最后加味精收干汤汁即可出锅