皮蛋拌馓子的做法

皮蛋拌馓子的做法

家里有皮蛋有馓子，就是没有香菜，本想用个其它什么东西代替香菜，可是芹菜、香葱之类的家里也没有，只有阳台上还种着两盆罗勒、一盆薄荷。用薄荷肯定是不行的，用罗勒说不

食材配方

主料：

皮蛋、3个香菜、50g馓子、60g 、

辅料：

盐、1小勺蒜末、20g鸡精、1/2小勺胡椒粉、1/4小勺香油、15ml油泼辣、10g麻辣酱、1小勺剁椒酱、15g生抽、10ml香醋、25ml熟芝麻、3g 、

详细做法步骤

1、香菜清理洗净，切成小段

2、馓子掰成一寸长左右的段，置于一大碗中备用

3、将香菜加入碗中，加丁点儿盐拌匀

4、皮蛋剥壳，每个切成四瓣，在盆中码成花形

5、将拌好的香菜与馓子放在皮蛋上

6、将上述味汁中的原料混合均匀，淋在表面即可