蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法

回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓

食材配方

主料：

五花肉、250g 、

辅料：

油、适量盐、适量蒜苗、适量洋葱、适量豆瓣酱、适量 、

详细做法步骤

1、五花肉

2、切开煮熟

3、蒜苗、洋葱切好

4、五花肉切片

5、热锅倒油放入肉片煸炒出油

6、放入豆瓣酱炒出香味，放少量酱油。

7、放入蒜苗、洋葱

8、放盐，味精炒熟

9、装盘