蒸菜蟒 的做法

蒸菜蟒 的做法

小的时候，韭菜炒鸡蛋、烙韭菜馍、蒸菜蟒，都是我喜欢吃的东西，那个时候，能把韭菜配着鸡蛋吃，是天大的享受，家里的鸡蛋都攒起来换油盐，或者家里有病号的时候照顾病号吃

食材配方

主料：

韭菜、300g鸡蛋、3个面粉、250g 、

辅料：

食盐、适量十三香、适量

详细做法步骤

1、将韭菜切碎备用。

2、把和成饺子面一般软硬的面分成小剂子，擀成大面皮。

3、放上一只鸡蛋，加上适量的盐，搅拌均匀备用。

4、把搅拌好鸡蛋的韭菜铺在面皮上。

5、从一端慢慢的卷起来。

6、一直卷完毕之后，用手把两头按一下，以免流出蛋液来。

7、水半开的时候，往蒸笼上铺上荷叶（我家喜欢用荷叶做蒸布），放入卷好的菜馍，盖起锅盖蒸。

8、一般十几分钟即可蒸熟，忘记看时间了。