大葱炒猪肝的做法

大葱炒猪肝的做法

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食材配方

主料：

猪肝、145g大葱、50g

辅料：

淀粉、适量盐、适量料酒、适量油、适量生抽、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、材料：猪肝、大葱（已清洗切成段）

2、将猪肝放在案板上切成片。

3、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。

4、捞出，控干一些水分。

5、随后，加适量的料酒。

6、加适量的盐。

7、加适量的淀粉。

8、拌匀，腌制一下。

9、接着，将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。

10、烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒至断生。

11、然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。

12、最后，加适量的生抽。

13、加适量的盐。

14、加适量的鸡精。

15、调味炒匀，即成。

16、出锅，装盘。