茨菰炒黑木耳香肠的做法

茨菰炒黑木耳香肠的做法

茨菰别名：慈姑，燕尾草，白地栗，酥卵。是我们这一带比较具有特点的食物之一。可以用来煎、炒、蒸、煮等，还可以制成甜品来吃。 香肠中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，

食材配方

主料：

茨菰、250g香肠、80g黑木耳、15g 、

辅料：

油、适量盐、适量大葱、适量白砂糖、适量

详细做法步骤

1、茨菰收拾干净，去皮，

2、茨菰收拾干净，去皮，切片。

3、黑木耳事先泡发好，切开。

4、香肠洗一洗切片。

5、大葱切片，

6、下油锅爆香。

7、倒入茨菰片、香肠片、黑木耳片翻炒，

8、下盐，倒入少量水，翻一下，加盖焖两分钟。

9、下白砂糖翻炒一下，即可出锅装盘。

10、装盘上桌了。 特点： 黑白红相间，香气悠悠，酥爽美味。