葱段烧鲫鱼的做法

葱段烧鲫鱼的做法

鲫鱼是日常家庭经常食用的水产品之一。特别适合于煲汤，味道鲜美，营养丰富。今天介绍的【葱段烧鲫鱼】并不是什么新鲜的方法，因为正好有一些葱段，顺便就用它烹制了这道佳

食材配方

主料：

鲫鱼、400g葱段、100g

辅料：

油、适量盐、适量醋、适量料酒、适量豆瓣酱、适量白糖、适量味精、适量 、

详细做法步骤

1、主

辅料：

鲫鱼2条、葱段100g。

2、鲫鱼洗净，靠背部打斜刀。

3、起锅热油，放入葱段炒匀。

4、放入鲫鱼。

5、烹入醋、料酒。

6、旺火将其快速蒸发，去除腥味；放入豆瓣酱。

7、加适量水烧开，小火煨制8分钟。

8、将鱼翻面，翻面后在煨制5分钟， 加少许盐、味精提味。

9、拣出葱段不要，出锅装盘即可，稍加点缀。