炖猪蹄的做法

炖猪蹄的做法

这个猪蹄是我家经常煮的，关键是我老公喜欢吃，现在是我女儿也喜欢吃了，所以更加煮的勤快了。这个猪蹄绝对是我家的私房菜。因为是在土灶上煮的哦，香的不得了。

食材配方

主料：

猪蹄、1500g 、

辅料：

姜、适量盐、适量料酒、适量八角、适量

详细做法步骤

1、先将蹄髈腌制两个小时。洗干净后将猪蹄放在热水中焯一下。焯好后洗干净。

2、将焯好的猪蹄放入锅中，放入适量的水、姜片、八角、料酒。

3、煮至半成熟时，加入适量的盐。

4、大约炖煮一个半小时，够酥烂了。

5、好吃。