肉末土豆泥的做法

肉末土豆泥的做法

在饭店里经常会有这道菜，这次在家里做给老公吃，他说比店里还好吃，哈哈，味道卫生是一方面，价格实惠也是一方面对吧。

食材配方

主料：

土豆、150g 、

辅料：

猪里脊、60g盐、3g酱油、3ml高汤、100ml胡椒粉、3g糖、3g胡萝卜、30g尖椒、30g姜汁、5ml料酒、3ml油、5ml淀粉、8g

详细做法步骤

1、将土豆去皮洗净。

2、切成小块，用水煮熟。

3、瘦肉切碎。

4、胡萝卜切碎。

5、把肉里加入料酒，酱油，胡椒粉姜汁，拌匀腌十分钟。

6、将土豆捞出用勺子压成泥。加适量盐和热高汤拌匀。

7、将土豆泥摆在盘中。

8、起锅热油，将肉倒入煸熟。

9、下入胡萝卜和辣椒丁炒香，倒入高汤和盐煮开，淋入水淀粉，成粘稠状淋些明油后把汁浇在土豆泥上即可。