板栗五花肉的做法

板栗五花肉的做法

小沈同学绝对是食肉动物，而且是吃肉不长肉的主。每天晚上，征求意见明天吃什么的时候，小同学就会喊：明天吃肉肉，明天吃肉肉。应领导要求，晚餐奉上一道：板栗五花肉，肥

食材配方

主料：

五花肉、600g板栗、500g

辅料：

油、适量料酒、适量老抽、适量白糖、适量八角、2个桂皮、少许姜片、少许开水、适量

详细做法步骤

1、五花肉洗净，均匀切块，清水中倒入适量料酒，五花肉放里面浸20分钟

2、板栗煮熟，去皮

3、五花肉捞出，清水冲洗，沥干水分

4、热油，放入白糖熬至褐色

5、下五花肉煎制，两面都要均匀上色

6、放入姜片

7、倒入料酒

8、倒入老抽

9、倒入开水

10、放入八角和桂皮

11、大火煮开，小火煮至剩有一定汤汁时，倒入板栗再小火继续煮

12、最后，大火收汁即可