酥鸡的做法

酥鸡的做法

小时候每到过年家里都会做酥鸡，酥土豆条，丸子什么的，今天我也来试试，虽然第一次做，味道还是很棒的，某人也这么认为的哈哈。

食材配方

主料：

鸡、1只 、

辅料：

油、适量盐、适量料酒、适量大葱、适量生姜、适量五香粉、适量辣椒粉、适量面粉、适量花椒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡肉切块，洗净备用。

2、加入生姜，大葱，花椒，五香粉，辣椒粉，盐。

3、用手抓匀，腌制三个小时以上。

4、面粉做成面浆。

5、锅内放入油，加热。

6、把腌好的鸡肉裹长面浆。

7、油温上来后，放入鸡肉块，炸制十分钟。

8、油温要180度，炸制10分钟就可以出锅了，颜色变黄了就可以了。

9、这就是成品了哦，又香又酥的鸡肉块。