粉蒸肥肠的做法

粉蒸肥肠的做法

费蒸肥肠是一道川味家常菜。 营养丰富，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。 对于便秘有着食疗的作用。

食材配方

主料：

猪大肠、300g粉蒸肉料、100g

辅料：

料酒、15ml甜面酱、5g酱油、15ml辣豆瓣酱、5g胡椒粉、3g香油、10ml鸡精、2g大葱、适量糖、5g 、

详细做法步骤

1、准备好所有的食材。

2、猪大肠洗净切小块，取出蒸肉粉料包。

3、把猪大肠入开水中焯烫一下过凉备用。

4、加入料酒，酱油，甜面酱，辣豆瓣酱，糖,胡椒粉。

5、抓拌均匀腌制15-20分钟入味。

6、砂锅底部放入葱段。

7、把蒸肉米粉和大肠拌均匀。

8、排放在砂锅中。

9、盖上盖子入蒸锅中大火蒸制一个小时，吃的时候可撒上少许葱花淋入香油即好。