空心菜梗炒肉丝的做法

空心菜梗炒肉丝的做法

空心菜一直是老公的最爱。所以每次看到空心菜就会买一把，我们这里的空心菜都是论把卖，夏季便宜一些，一把一般200克左右3元，冬天不敢说价格，实在太贵，空心菜是叶子

食材配方

主料：

空心菜、300g猪瘦肉、150g红辣椒、1个 、

辅料：

油、适量盐、适量姜、2g淀粉、适量啤酒、2g香油、2g味极鲜、2g鸡精、1g

详细做法步骤

1、

主料：

空心菜梗、瘦肉、红辣椒

辅料：

植物油、盐、淀粉、啤酒、香油、味极鲜、鸡精、姜

2、把空心菜梗洗净切段，

3、红辣椒洗净切丝，姜切末

4、把瘦肉切丝

5、用啤酒、淀粉、香油抓均匀，腌制入味

6、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起

7、热锅凉油加姜末红辣椒翻炒

8、加空心菜梗翻炒，加盐翻炒均匀

9、加肉丝翻炒均匀

10、味极鲜

11、加鸡精

12、翻炒均匀出锅