肉末炒酸豆角的做法

肉末炒酸豆角的做法

做了肉末炒酸豆角，配上煮得浓稠的白粥，希望他能吃得开胃一点。 人生百味，苦乐自知，也就和这酸豆角一样，是酸是甜只能自己体味了。

食材配方

主料：

酸豆角、800g瘦猪肉、100g

辅料：

盐、适量生粉、适量老抽、适量大蒜、适量干尖椒、适量油、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将酸豆角切成小段，泡在热水里用力揉搓，滤出再泡，反复三次以上，去除过多的盐份和泡菜的涩味

2、瘦猪肉切末，加少量盐、生粉、老抽拌匀入味，大蒜切小丁，干尖椒剪好备用

3、炒锅倒适量的油，油温至八成热时，下入肉末炒熟

4、将肉末扒至一边，下入大蒜干尖椒炒香

5、最后下入酸豆角翻炒

6、起锅时加少量鸡精炒匀即可装盘了。咸鲜酸辣，是下饭佐餐的良品