菜花香辣虾的做法

菜花香辣虾的做法

生长在海边的人，对虾的喜爱真的是无与伦比。在我小时候的记忆里，虾只有一种吃法，白灼，什么都不用加，海虾本身的鲜美就能征服所有人的味蕾。可能是后来生活水平提高了，

食材配方

主料：

菜花、600g鲜虾、500g

辅料：

油、适量盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量郫县豆瓣、适量花椒、适量干辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、菜花切成小块，入沸水焯烫

2、捞出沥干水分备用

3、鲜虾去掉虾须虾脚，挑去虾线，洗净备用

4、锅内热油，放入虾炸至虾皮酥脆

5、捞出沥干油

6、锅内留少许底油，炒香葱姜蒜末，干辣椒和花椒，然后放入适量郫县豆瓣翻炒

7、加入菜花翻炒

8、加入大虾翻炒，调入一点点盐和鸡精即可