牛肉香菇豆腐羹的做法

牛肉香菇豆腐羹的做法

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃

食材配方

主料：

牛里脊肉、100g豆腐、100g

辅料：

油、适量盐、适量香菇、适量香菜、适量胡椒粉、适量姜、适量葱、适量 、

详细做法步骤

1、准备好西施豆腐一块。

2、准备牛里脊肉。

3、把牛里脊肉切成小碎丁。

4、豆腐洗净切成小丁。

5、香菇洗净切成小丁。

6、葱切成碎末

7、姜去皮切成碎末。

8、香菜切成小丁。

9、锅置火上加入色拉油。油温6成热时放入姜末、葱末炸香。

10、放入牛肉丁翻炒均匀。

11、牛肉变色后放入香菇丁翻炒均匀。

12、当香菇变软时加入适量的水。

13、下入豆腐丁。

14、当牛肉炖熟食放入盐。

15、放入胡椒粉。

16、再把事先勾兑好的水淀粉加入勾芡。

17、当过再次烧开后，撒入香菜即可出锅。