菌菇莲藕小排汤的做法

菌菇莲藕小排汤的做法

蟹味菇吃口爽滑，味道鲜美，可以炒，火锅，凉拌和煲汤等都不错，我还是喜欢用它来煲汤，加入猪小排和莲藕一起煲汤，汤水清淡鲜美，和适合秋季食用。

食材配方

主料：

猪小排、400g 、

辅料：

盐、适量料酒、适量生姜、适量葱、适量莲藕、适量蟹味菇、适量

详细做法步骤

1、莲藕去皮，小排骨洗净

2、菌菇去根洗净

3、莲藕切块

4、准备生姜片和小葱

5、水开后下入蟹味菇绰水后捞起

6、小排骨冷水下锅绰水后捞起洗净

7、把莲藕和小排骨倒入电高压锅，加入生姜片和小葱

8、倒入开水

9、加入料酒，盖上调制到煲汤25分钟

10、25分钟后等排气完能打开盖子倒入菌菇再调10分钟，我就把盖子随意盖上没压。

11、之后尝试味道后加盐调味即可

12、盛入碗中，撒上葱花即可上桌