干煸黄豆芽的做法

干煸黄豆芽的做法

干煸黄豆芽，豆芽经过无油锅干炒无水分，营养最大限度的保留了下来。干煸过的豆芽更脆嫩，而且更容易入味······

食材配方

主料：

黄豆芽、400g 、

辅料：

杭椒、2个油、1大勺剁椒、1大勺胡椒、适量盐、适量姜、3g红椒、适量豆豉、适量

详细做法步骤

1、准备好黄豆芽、豆豉、剁椒。

2、黄豆芽清洗干净；杭椒切小段，姜切粒。

3、锅中不放油，倒入黄豆芽干煸至疲软。

4、锅中倒油，爆香姜粒，加豆豉煸炒出酱香味。

5、倒入杭椒、红椒翻炒。

6、倒入干煸过的黄豆芽。

7、加入剁椒、胡椒粉，调好味即可盛入盘中。