手撕蒜薹肉丝的做法

手撕蒜薹肉丝的做法

蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一，也是当下的时令蔬菜。蒜薹是大蒜的花茎。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜

食材配方

主料：

蒜苗、300g猪肉、200g

辅料：

食油、1勺盐、适量生抽、2勺 、

详细做法步骤

1、准备好鲜绿嫩蒜苗。

2、蒜苗掐成小段，从中间撕开成细条状，洗净备用。

3、猪肉洗净、切成丝。

4、猪肉丝用生抽拌匀备用。

5、青红椒洗净切细粒备用。

6、锅中油热，倒入猪肉丝滑散。

7、倒入蒜苗，炒匀。

8、加入适量盐，炒匀。

9、倒入适量生抽，炒匀。

10、倒入青红椒点缀，炒至断生。

11、炒好的蒜苗肉丝盛入盘中食用。