糯米豆腐丸子的做法

糯米豆腐丸子的做法

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明

食材配方

主料：

豆腐、200g猪肉、200g糯米、150g红薯、1个

辅料：

盐、3g料酒、15ml酱油、10ml葱、10g姜、5g胡椒粉、2g味精、2g 、

详细做法步骤

1、准备豆腐200克。

2、猪肉洗净，剁成肉馅。葱姜切成碎末放入肉馅中，添加料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精调匀。

3、把豆腐剁成泥状

4、放入肉馅中，顺一个方向拌匀。

5、拌好的豆腐肉馅。

6、把红薯洗净，去皮。

7、切成8毫米的薄片。

8、把红薯片摆入盘中。

9、糯米提前洗净，用水浸泡2小时。用时滤干水分。

10、把肉馅制成圆形丸子，放入糯米中，裹上一层糯米。

11、做好的丸子放入盘中。

12、锅里放水烧开，放入丸子

13、用大火蒸20分钟即可。

14、取出来稍晾，鲜香美味的糯米豆腐丸就做好了。