杏鲍菇烧牛肉的做法

杏鲍菇烧牛肉的做法

肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。

食材配方

主料：

牛肉、800g杏鲍菇、200g

辅料：

油、适量盐、适量胡萝卜、200g葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量桂皮、适量草果、1枚山奈、1粒花椒、适量干辣椒、4个老抽、1勺料酒、1白糖、1勺 、

详细做法步骤

1、将牛肉切成块。

2、将切好的牛肉放水中漂去血水。沥干。

3、准备好的食材。

4、锅加热放油，放入姜片。

5、红辣椒。

6、放入牛肉炒香。

7、加入八角等香料，淋上料酒。

8、加入少许白糖，加入老抽。

9、放水没过牛肉，大火烧开后改小火慢炖一个半小时。

10、待牛肉的汤汁快干时将牛肉盛出。

11、锅加油烧热后，放入蒜末，加入切成块的胡萝卜和杏鲍菇。

12、加盐和烧好的牛肉，加水焖十分钟。

13、待汤汁见干时加入鸡精。