花菜烧肉的做法

花菜烧肉的做法

在我们家，花菜并不受欢迎.因为它太白了，呵呵.做出来的菜大家一看颜色白白的，都不想吃呢.没办法，只得从做法上来改良了，这次选的胡玉美的蚕豆酱，小试牛刀，颜色变了

食材配方

主料：

花菜、250g五花肉、150g

辅料：

油、适量盐、适量老抽、适量生粉、适量蚕豆酱、适量 、

详细做法步骤

1、花菜手撕成小块备用

2、瘦肉切成片，加生粉和老抽调拌好

3、肥肉切成小块备用

4、热锅下油，先炒肥肉

5、中火炒出香味，炸出猪油

6、倒入瘦肉一起炒

7、注意掌握火候，不要太大，太大了瘦肉口感老，不好吃

8、加一勺胡玉美的蚕豆酱调味

9、中火快翻肉片

10、倒入花菜

11、加适量盐调味

12、加适量清水

13、大火烧开后中，中火慢炒

14、待花菜变软炒熟即可出锅